Le Resthoré

Son engagement est de proposer une restauration élaborée à partir de produits 100 % locaux, frais et de qualité, en privilégiant autant que possible les produits issus de l'agriculture biologique. Le Resthoré fait la part belle aux produits du terroir et aux richesses de la Charente.Cette démarche valorise le savoir-faire des producteurs locaux, favorise les circuits courts et permet de travailler des produits frais, au rythme des saisons. Une cuisine sincère et gourmande, qui met à l'honneur les saveurs du terroir et le plaisir de bien manger. Vous mangerez dans un cadre privilégié au pied du château de la Mercerie ou selon la taille du groupe dans l’une des salles du château.