Menu de la Saint-Valentin - La Boule d'Or

Le restaurant La Boule d'Or pour la saint Valentin 2026 vous propose de partager un moment en amoureux le samedi soir ou le dimanche pour le déjeuner. Pensez à réserver ! Croustillant de Rillettes de Tourteau & Fines Herbes Terrine de Foie Gras de Canard Maison parfumé au Pineau & Cognac ​ Langoustine Poêlée, Brunoise de Légumes, Œufs de Hareng Fumés ​ Entrée : Œuf Parfait Bio à la Crème de Truffe Noire Fraîche (tuber melanosporum) ​ Mouillettes de Pain de Campagne du Pâton Gourmand ​ Plats : Filet de Bœuf Wellington au Lard Fumé, Duxelle de Champignons de Paris & Cèpes, Jus de Bœuf Réduit ​ Pommes de Terre Fondantes à l'Ail Noir, Châtaignes Poêlées ​ ou Noix de Saint Jacques Poêlées, Emulsion de Fumet de Saint Jacques au Chablis ​ Duo de Mousselines de Légumes ​ Dessert : Entremet au Chocolat Grand Cru Valrhona, Cœur de Mangue Fraîche ​ Mousse à la Vanille de Madagascar ​ Coulis de Framboise