Aspoulba - Association de sauvegarde du poulet de chair de race de Barbezieux

Association pour la sauvegarde du poulet de Race Barbezieux créée en 1997 par une poignée de passionnés pour sauver de l’oubli cette race ancestrale. «Fier de sa terre, fier de sa chair». Le célèbre poulet de Race Barbezieux est élevé en plein air au Sud de la Charente. Cette volaille au plumage noir donne une viande savoureuse au goût marqué presque giboyeux.